Suggestions de Saison
Toast aux champignons des bois | 14.50€ / 21€ |
Terrine de foie gras, brioche et confiture de figues | 15.00€ / 22.00€ |
Duo de croquettes Maredsous et Vieux Bruges | 13.00€ / 17.50€ |
Carpaccio de Holstein (boeuf maturé) | 16.00€ / 24.00€ |
Carpaccio de canard, brésilienne et balsamique | 15.00€ / 23.50€ |
Filet de Biche « Grand Veneur » | 28.50€ |
Faisan à la brabançonne | 25.00€ |
Penne aux champignons des bois et copeaux de foie gras | 22.50€ |
Râble de lièvre « Arlequin » | 28.50€ |
Filet de lieu en croûte de basilic, coulis de tomate | 18.50€ |
Entrées
Entrées chaudes Warme voorgerechten — Warm Starters |
Entrée Voorgerecht — Starter |
Plat Hoofdgerecht — Main dish |
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Nage de scampis au citron et coriandre In koriander en citroen gebakken scampi’s Prawns in lemon and coriander sauce |
13.50 € | 17.50 € |
Croquettes de crevettes grises Grijze garnaalkroketten North Sea (grey) shrimps croquettes |
13.50 € | 18.00 € |
Nems Maison au poulet & scampis Nems kip & scampi’s Nems chicken & scampi |
13.00 € | 18.00 € |
St Jacques poêlées tartufata Sint Jacobsvruchten gebakken in tartufata Scallops pan fried in tartufata |
15.00 € | 25.00 € |
Fondus au fromage Kaaskroketten Cheese croquettes |
12.50 € | 16.50 € |
Mi-cuit de thon au graines de sésame Licht gebakken tonijn met sesam zaad Semi-cooked tuna in sesame seeds |
14.50 € | 19.50 € |
Entrées Froides Koude voorgerechten — Cold Starters |
Entrée Voorgerecht — Starter |
Plat Hoofdgerecht — Main dish |
Carpaccio de saumon aux herbes fraîches Zalmcarpaccio mer verse kruiden Salmon carpaccio with fresh herbs |
13.00 € | 19.00 € |
Carpaccio de boeuf aux copeaux de parmesan Rundscarpaccio met parmezaanschilfertjes Beef carpaccio with parmesan flakes |
13.00 € | 19.00 € |
Huile de truffe — truffelolie — truffle oil | 1.50 € | 1.50 € |
Sashimi de thon au wasabi Sashimi van tonijn met wasabi Tuna sashimi with wasabi |
14.50 € | 19.50 € |
Sashimi de saumon au wasabi Sashimi van zalm met wasabi Salmon sashimi with wasabi |
13.00 € | 18.00 € |
Sashimi de thon et saumon au wasabi Sashimi van tonijn en zalm met wasabi Tuna and salmon sashimi with wasabi |
14.00 € | 19.00 € |
Salades
Plat | |
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Salade de boeuf chaud sur lit de pdt, roquette et parmesan Runderslaatje op warm aardappelbed, rucola en Parmezaan Shredded beef on a bed of hot patatoes, rucola and Parmesan |
18.50€ |
Salade de scampis et légumes croquants Salade van scampi’s met knapperige groenten Prawn salad and crunchy vegetables |
17.50€ |
Salade de poulet grillé Salade van gegrilde kip Grilled chicken salad |
16.50€ |
Salade chavignol et saumon fumé Sla van Chavignol (geitenkaas) en gerookte zalm Chavignol (goat cheese) salad and smoked salmon |
16.50€ |
Pâtes
Plat | |
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Pâtes bolognaise Pasta bolognese |
13.50€ |
Roulade de pâtes aux aubergines Roulade van pasta met aube |
15.50€ |
Ravioles Ricotta épinards Spinazie & ricotta ravioli Ricotta & spinach ravioli |
16.50€ |
Ravioles aux cèpes tartufata Tartufata eekhoorntjesbrood ravioli Tartufata ceps ravioli |
17.50€ |
Pâtes aux scampis Pasta met scampi’s Pasta with scampis |
17.50€ |
Tartares
Tartares — Tartaar — Tartar | Entrée Voorgerecht — Starter |
Plat Hoofdgerecht — Main dish |
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Tartare de thon à la coriandre Tonijntartaar met koriander Tuna tartar with coriander |
14.00€ | 20.00€ |
Tartare de saumon au citron vert Zalmtartaar met limoen Salmon tartar with lime |
13.00€ | 18.00€ |
Américain « classic » frites « Ambachtelijk » bereide Américain met frietjes Belgian « classic » tartar with French fries |
16.50€ | |
Tartare italien frites Italiaanse tartaar met frietjes Italian tartar with French fries |
16.50€ | |
Tartare thaï frites Thaise tartaar met frietjes Thai tartar with French fries |
16.50€ |
Poissons
Plat | |
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Pavé de saumon au citron et miel Zalm steak met citroen en honing Salmon steak with lemon and honey |
17.0€ |
Pavé de thon grillé au caviar d’aubergine Gegrilde tonijnsteak met aubergine kaviaar Grilled tuna steak with aubergine caviar |
22.50€ |
Cabillaud aux jeunes épinards Kabeljauw met jonge spinazie Cod with young spinach leaves |
22.50€ |
Volailles
Plat | |
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Emincé de poulet au curry doux Sneetjes kip in milde curry Sliced chicken in mild curry |
16.50€ |
Wok de poulet tandoori aux légumes 16,50¤ Wok van tandoori kip met groenten Wok of tandoori chicken with vegetables |
16.50€ |
Magret de canard grillé, crème balsamique 18,50¤ Gegrilde eendenborst met balsamicocrème Grilled duck breast with balsamic cream |
18.50€ |
Viandes
Plat | |
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Carré d’agneau à la Provençale Lamskroon op z’n Provençaals Provençal lamb rack |
19.50€ |
Boulettes sauce tomate Balletjes in tomatensaus Meat balls in tomato sauce |
13.50€ |
Petit pain de viande Vleesbroodje Small meat loaf |
14.50€ |
Pavé de boeuf grillé Gegrilde biefstuk Grilled beef steak |
18.50€ |
Entrecôte grillée Gregrilde entrecote Grilled rib steak |
25.00€ |
Filet pur grillé Gegrilde ossenhaas Grilled beef tenderloin |
26.50€ |
Sauces | |
Archiduc Champignonroomsaus Cream and mushroom sauce |
3.00€ |
Poivre crème Peperroomsaus Cream and pepper sauce |
3.00€ |
Béarnaise, Roquefort, Choron | 3.25€ |
Suppléments | |
Frites, pâtes, riz,.. | 2.50€ |
Salade composée | 3.75€ |
Poêlée de légumes de saison | 5.50€ |
Desserts
Tiramisu | 8.00€ |
Crème brûlée | 7.50€ |
Dame blanche | 8.20€ |
Coupe Brésilienne | 8.20€ |
Mousse au chocolat | 7.50€ |
Nougat glacé | 7.50€ |
Moelleux au chocolat et sa boule de glace vanille | 8.20€ |
Trio de sorbets | 8.00€ |
Le Colonel Rouge | 8.00€ |
Café glacé | 8.00€ |
Glace enfant (vanille ou chocolat) | 4.50€ |
Assiette de fromages | 11.00€ |