Seizoenssuggesties
Kalfszwezerik kroket 13.50 / 18 €
Terrine van halfgekookte ganzenlever met peperkoek 15€ / 23€
Tartaar van Sint Jacobsschelpen en oesters 14.50€ / 23€
Oesters 6/9/12 13.50€ / 19€ / 25€
Risotto van Sint Jacobsschelpen, champignons, vanilleboter 15€/ 25€
Gekonfijte eend met linzen, bacon, rozemarijn 19.50€
Gegarneerde zuurkool 22€
Mille-feuille van dorade met tomatenvenkel, bietenboter 19€
Lamsfilet in een korst van speculoos, provençaalse vruchtensap 21.50€
Gegrilde zwaardvis, artisjokken en bonensaus 19.50€
Voorgerechten
Entrées chaudes
Warme voorgerechten — Warm Starters
Entrée
Voorgerecht — Starter
Plat
Hoofdgerecht — Main dish
Nage de scampis au citron et coriandre
In koriander en citroen gebakken scampi’s
Prawns in lemon and coriander sauce
 13.50 €  17.50 €
Croquettes de crevettes grises
Grijze garnaalkroketten
North Sea (grey) shrimps croquettes
 13.50 €  18.00 €
Nems Maison au poulet & scampis
Nems kip & scampi’s
Nems chicken & scampi
 13.00 €  18.00 €
St Jacques poêlées tartufata
Sint Jacobsvruchten gebakken in tartufata
Scallops pan fried in tartufata
 15.00 €  25.00 €
Fondus au fromage
Kaaskroketten
Cheese croquettes
 12.50 €  16.50 €
Mi-cuit de thon au graines de sésame
Licht gebakken tonijn met sesam zaad
Semi-cooked tuna in sesame seeds
 14.50 €  19.50 €
Entrées Froides
Koude voorgerechten — Cold Starters
Entrée
Voorgerecht — Starter
Plat
Hoofdgerecht — Main dish
Carpaccio de saumon aux herbes fraîches
Zalmcarpaccio mer verse kruiden
Salmon carpaccio with fresh herbs
 13.00 €  19.00 €
Carpaccio de boeuf aux copeaux de parmesan
Rundscarpaccio met parmezaanschilfertjes
Beef carpaccio with parmesan flakes
 13.00 €  19.00 €
Huile de truffe — truffelolie — truffle oil  1.50 €  1.50 €
Sashimi de thon au wasabi
Sashimi van tonijn met wasabi
Tuna sashimi with wasabi
 14.50 €  19.50 €
Sashimi de saumon au wasabi
Sashimi van zalm met wasabi
Salmon sashimi with wasabi
 13.00 €  18.00 €
Sashimi de thon et saumon au wasabi
Sashimi van tonijn en zalm met wasabi
Tuna and salmon sashimi with wasabi
 14.00 €  19.00 €
Salades
Plat
Salade de boeuf chaud sur lit de pdt, roquette et parmesan
Runderslaatje op warm aardappelbed, rucola en Parmezaan
Shredded beef on a bed of hot patatoes, rucola and Parmesan
18.50€
Salade de scampis et légumes croquants
Salade van scampi’s met knapperige groenten
Prawn salad and crunchy vegetables
17.50€
Salade de poulet grillé
Salade van gegrilde kip
Grilled chicken salad
16.50€
Salade chavignol et saumon fumé
Sla van Chavignol (geitenkaas) en gerookte zalm
Chavignol (goat cheese) salad and smoked salmon
16.50€
Pasta’s
Plat
Pâtes bolognaise
Pasta bolognese
13.50€
Roulade de pâtes aux aubergines
Roulade van pasta met aube
15.50€
Ravioles Ricotta épinards
Spinazie & ricotta ravioli
Ricotta & spinach ravioli
16.50€
Ravioles aux cèpes tartufata
Tartufata eekhoorntjesbrood ravioli
Tartufata ceps ravioli
17.50€
Pâtes aux scampis
Pasta met scampi’s
Pasta with scampis
17.50€
Tartaar
Tartares — Tartaar — Tartar Entrée
Voorgerecht — Starter
Plat
Hoofdgerecht — Main dish
Tartare de thon à la coriandre
Tonijntartaar met koriander
Tuna tartar with coriander
14.00€ 20.00€
Tartare de saumon au citron vert 13,00¤ 18,00¤
Zalmtartaar met limoen
Salmon tartar with lime
13.00€ 16.50€
Américain « classic » frites 16,50¤
« Ambachtelijk » bereide Américain met frietjes
Belgian « classic » tartar with French fries
  16.50€
Tartare italien frites 16,50¤
Italiaanse tartaar met frietjes
Italian tartar with French fries
  16.50€
Tartare thaï frites 16,50¤
Thaise tartaar met frietjes
Thai tartar with French fries
  16.50€
Visgerechten
Plat
Pavé de saumon au citron et miel
Zalm steak met citroen en honing
Salmon steak with lemon and honey
17.0€
Pavé de thon grillé au caviar d’aubergine
Gegrilde tonijnsteak met aubergine kaviaar
Grilled tuna steak with aubergine caviar
22.50€
Cabillaud aux jeunes épinards
Kabeljauw met jonge spinazie
Cod with young spinach leaves
22.50€
Kipgerechten
Plat
Emincé de poulet au curry doux
Sneetjes kip in milde curry
Sliced chicken in mild curry
16.50€
Wok de poulet tandoori aux légumes 16,50¤
Wok van tandoori kip met groenten
Wok of tandoori chicken with vegetables
16.50€
Magret de canard grillé, crème balsamique 18,50¤
Gegrilde eendenborst met balsamicocrème
Grilled duck breast with balsamic cream
18.50€
Vleesgerechten
Plat
Carré d’agneau à la Provençale
Lamskroon op z’n Provençaals
Provençal lamb rack
19.50€
Boulettes sauce tomate
Balletjes in tomatensaus
Meat balls in tomato sauce
13.50€
Petit pain de viande
Vleesbroodje
Small meat loaf
14.50€
Pavé de boeuf grillé
Gegrilde biefstuk
Grilled beef steak
18.50€
Entrecôte grillée
Gregrilde entrecote
Grilled rib steak
25.00€
Filet pur grillé
Gegrilde ossenhaas
Grilled beef tenderloin
26.50€
Sauces
Archiduc
Champignonroomsaus
Cream and mushroom sauce
3.00€
Poivre crème
Peperroomsaus
Cream and pepper sauce
3.00€
Béarnaise, Roquefort, Choron 3.25€
Suppléments
Frites, pâtes, riz,.. 2.50€
Salade composée 3.75€
Poêlée de légumes de saison 5.50€
Desserts
Tiramisu 8.00€
Creme brulee 7.50€
Dame blanche 8.20€
Coupe Brésilienne 8.20€
Chocolademousse 7.50€
Gekoelde nougat 7.50€
Moelleux au chocolat met zijn bol vanilleijs 8.20€
Trio van sorbets 8.00€
Le Colonel Rouge 8.00€
Ijskoffie 8.00€
Kinderijsje (vanille ou chocolat) 4.50€
Kaasbord 11.00€